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          王守義十三香:標志性小黃盒的品質(zhì)堅守

          時間:2016-09-18 11:03:24|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點擊量:76100

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          駐馬店廣視網(wǎng)訊】(記者 朱劍鋒 通訊員 李書偉)眾所周知,王守義十三香公司發(fā)展到今天已經(jīng)走過了32年的光陰。然而,甚少有人知道的是,王守義十三香最初在市場上銷售還得追溯到1959年。當(dāng)時“十三香”調(diào)味品只在通許縣及附近的底個、四所樓、崔絞、太康縣南關(guān)等幾個集鎮(zhèn)的小攤上銷售。

          那時的“十三香”調(diào)料包裝還比較簡單,只是簡單的用書本紙包成小包,每包都蓋上王守義十三香的印章,蓋了印章就有了字號,所以到1984年王守義父子申辦營業(yè)執(zhí)照正式開啟王守義十三香長大32年的興盛之路時,這個由“標志性的印章和王守義先生的頭像”組成的小黃盒也開始走進了中國千千萬萬老百姓的生活。發(fā)展到今天,王守義十三香也是經(jīng)歷了變與不變的不斷考驗。

          對王守義十三香而言,變的是對技術(shù)創(chuàng)新的不斷要求,今年新廠房的落成正印證了十三香多年來追求的“變”;不變的是對品質(zhì)的嚴格要求和口味堅持,一段時間品質(zhì)好,幾個區(qū)域品質(zhì)好都不是難題,難能可貴的是,王守義十三香賣了這么多年,無論消費者什么時候買,在哪里買,味道都始終如一,這種高度穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)就成了一般企業(yè)難以企及的競爭力。

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          王守義十三香 口味始終如一

          調(diào)味品之爭,最重要的是口味之爭,要想在口味之爭中拔得頭籌首先就得搶占最普世的口味高地。王守義十三香可謂這方面的翹楚,其很好的平衡了大部分地區(qū)中國人的口味,承繼了中原地區(qū)豫菜“五味調(diào)和,口感適中,融天下之味”的特點,讓絕大多數(shù)消費者接受并記住,甚至成為現(xiàn)代人難以割舍的“家的味道”。

          在中國調(diào)味市場上,同質(zhì)化和激烈的競爭長期以來都是整個行業(yè)的常態(tài),但是,王守義十三香的經(jīng)典口味卻依然熱銷32年,成為整個調(diào)味品市場上獨一無二的風(fēng)景。究其原因,主要因為在中藥材香料炮制和加工過程中,原料的藥性及口味的變化很難掌握。十三香公司開發(fā)出的大型配方香辛料調(diào)味品加工生產(chǎn)線,重新整合了傳統(tǒng)工藝流程,規(guī)定經(jīng)過炮制粉碎的原材料經(jīng)混合后必須有個儲存熟化過程(類似于酒的窖藏),須在一定的環(huán)境條件經(jīng)過一定時期的儲存,使各種原料的不同特性充分混合、串味完成物理化學(xué)變化,以達到十三香產(chǎn)品的獨特要求,給人豐富口感,也在餐飲菜肴中被廣泛應(yīng)用。

          也正因如此,王守義十三香才能依靠獨有的香辛料配方和成熟的生產(chǎn)工藝做到32年口味始終如一,保持高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量始終不變。

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          三十余未變的標志性包裝——小黃盒

          經(jīng)常使用王守義十三香的用戶都知道,王守義十三香32年不變的除了品質(zhì),還有標志性的外包裝——小黃盒?,F(xiàn)如今,對許許多多消費者而言,這個由“標志性的印章和王守義先生的頭像”組成的小黃盒包裝已經(jīng)固化為王守義十三香最深入消費者內(nèi)心的品牌符號。

          事實上,“小黃盒”除了作為王守義十三香標簽化的品牌符號一部分外,更有其深層意義——不忘初心。一如當(dāng)年王守義老人在紙包上蓋印章的做法一樣:“蓋了印章就有了字號,信譽也就有了保障”。如今的小黃盒就是王守義十三香的字號和信譽,既是對消費者的承諾,又是王守義十三香對品質(zhì)和信譽的堅守。

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        2. 責(zé)任編輯 / 朱劍鋒

        3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
        4. 終審 / 平筠
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